Page 27 - Spiegelschrift 11

Spiegelstraat - Herenstraat vervolgAan de bloemsnijtafel bij Nicolette Ravensbergen – Eindeloos BloemenVrolijk van natuurlijke boekettenZe was 24 toen ze begon en dit voorjaar bestaat haar zaak aan de Spiegelstraat alweer twaalf en een half jaar. Een gesprek aan de bloemsnijtafel met Nicolette Ravensbergen van Eindeloos Bloemen.De liefde voor mooie kleurige bloemen en planten begon bij Nicolette al vroeg. Ze volgde een opleiding in Aalsmeer en liep stage bij mooie bedrijven in Houten en Haarlem. Het idee om die liefde om te zetten in een eigen onderneming, begon dichter bij huis in Naar- den. Nicolette: “Ik hielp samen met m’n zus in de bloemenstal aan de Mackaylaan. Daar wilden we al snel ook iets te zeggen hebben over de inkoop en de kleurstelling. En omdat meestal aan het eind van de dag alles verkocht was, kregen we daar dan ook veel ruimte in. Ik merkte al snel dat ik het voor mezelf wilde doen en toen deze winkel in de Spiegelstraat vrijkwam ben ik begonnen. En we hebben de stijgende lijn sindsdien vast kunnen houden”.Papegaaientulpen“Ik hou erg van natuurlijke boeketten. Daar word ik vrolijk van. Ik ben een Oilily-meisje. Dat zie je wel terug in de kleurencombinaties die ik gebruik in een Eindeloos-boeket. Vroe- ger was alles erg roze, dat is nu wat minder. Combineren met zwart of grijs, dat is niks voor mij. Fuchsiarozerood, dat zie ik liever“. Daarnaast hou ik erg van bijzondere bloemen. Geen gewone, maar papegaaientulpen of hele grote, bijzondere pioenrozen. Daar komen mensen hier voor. En alles dagvers “.Om dat naar de winkel aan de Spiegelstraat te krijgen, rijdt Nicolette drie of vier keer in de week naar de veiling in Aalsmeer en naar de groothandel: “Ik wil alles eerst zelf zien en voelen. Kwaliteit is daarbij voor mij het belang-Nicolette Ravensbergen: “Sfeer en beleving zijn belangrijk”.rijkste”. Ook gaat ze regelmatig naar beurzen in binnen- en buitenland, op zoek naar nieuwe ideeën en accessoires: “Mensen komen ook naar onze winkel voor een bepaalde sfeer en beleving. Die zit in de bloemen, maar ook in glas- en aardewerk of mooie kaarsen. Ik hou niet van supermodern en heel strak. Eerder iets klassieker en gezellig. Maar het moet wel bijzonder zijn, zoals in art decostijl”.Het aardige in haar vak is natuurlijk ook dat per seizoen het aanbod wisselt. Nicolette: ”Het voorjaar en de zomer leveren hele mooie bloemen op. De kersttijd vind ik iets stijver, met al die groene tinten. Maar ik word het meest enthousiast van de herfst. In september en oktober krijg je van die mooie, diepe kleu- ren. Daar horen hele sterke bloemen bij die wel twee weken kunnen blijven staan. Ja, in de herfst kan ik gewoon niet meer stoppen, dan is er zoveel keuze”.ComplimentWerken in een bloemenzaak levert erg veel persoonlijke contacten op: ”Wij zijn er vaak op belangrijke momenten in het leven van mensen. Zowel bij bruiloften als bij uitvaar- ten. Dan geven mensen ons hun vertrouwen en is het een groot compliment als je hoort dat je hen blij hebt gemaakt, zelfs bij een uitvaart”.In het Moederdagweekend van 6 en 7 mei wil Nicolette met Eindeloos Bloemen feeste- lijk uitpakken vanwege het twaalfeneenhalf- jarig bestaan. Ze presenteert dan hapjes en leuke aanbiedingen en zorgt er ook dan weer voor dat de Spiegelstraat er buiten weer gekleurd bij zal staan: ”Soms zijn we wel een uur bezig om alles naar buiten te krijgen. Maar dat doen we graag hoor. Ik wil gewoon dat het er hier leuk uitziet. Zowel binnen als buiten”.27